近年来，随着梭子蟹养殖规模的逐步扩大，其苗种生产前景广阔。但是海区污染加剧，海水严重富营养化，有害生物增多。在梭子蟹人工育苗中，苗种病害频繁发生，给生产单位导致非常严重的经济损失。现将近年来在梭子蟹人工育苗过程中发生病害的特点及防治措施总结如下：梭子蟹人工育苗过程中，从亲蟹培育到二期幼蟹出池，各个时期均有病害发生，严重时亲蟹或幼蟹死亡率高达80%以上，危害较严重的病害为细菌性疾病和寄生虫病。1.弧菌病病原体为鳗弧菌、副溶血弧菌及溶藻弧菌，在梭子蟹蚤状幼体各个时期均有发生，尤其在各期变态时更为严重，发病严重时在4小时～6小时内死亡率高达80%以上。具体症状表现为梭子蟹对饲料的捕捉能力变弱甚至消失，趋光性减弱，幼体活动不正常，严重时胸部及附肢发红。肉眼可以观察到其体色浑浊，肠道发黑；镜检则肠道发黑无食物，眼球部溶出组织液，高倍镜压片检查能够正常的看到有弧状黑点，即弧菌。2.丝状细菌病病原作为毛霉亮发菌，它的菌体为头发丝状，不分枝，基部略粗，顶端稍细，长度一般几微米到1mm以上，菌丝一般透明无色，主要附着在抱卵蟹的受精卵表面及蚤状幼体的鳃、附肢、体表。当受精卵的表面有丝状菌附着时，受精卵一般停止胚胎发育而死亡；当蚤状幼体的鳃及体表有丝状菌附着时，危害极大，菌丝之间往往还附着许多原生动物、单细胞藻类、有机碎屑及其他污物，并伴有大量的纤毛虫寄生，使幼体游泳能力明显减弱而处于水体的下层或水底，摄食量降低，最后沉入池底死亡；当幼体鳃上有丝状菌附着时，大量的黏附物阻碍了水在鳃丝间的流通，使其呼吸困难窒息而死。3.发光病病原体为荧光假单胞菌和亮弧菌等发光细菌，主要危害梭子蟹蚤状幼体的各个时期，幼体感染此病后会陆续死亡，严重日死亡率在1天～2天内可高达80%以上。具体症状表现为幼体活力显而易见地下降，下沉到水体的中下层，摄食量降低，体色白浊或全黑，不透明，趋光性差；夜间关闭灯光可发现随着充气形成的水流，池中出现四处游动的荧光，并上下起伏，重症时池中荧光闪烁，育苗池表层只有少数活的幼体；死后的幼体随水流漂动，糜烂的幼体仍可发光1天～2天。4.寄生虫病主要是纤毛虫类，病原体为聚缩虫、钟形虫、单缩虫、累枝虫等，主要寄生在抱卵蟹的受精卵表面及各个时期幼体的鳃、体表等各个部位。少量寄生时可伴随着幼体的蜕皮而除去，大量寄生时使鳃变黑，鳃组织变形坏死，有的覆盖在鳃组织的表面而影响其呼吸和分泌。患病幼体游动缓慢，摄食力降低，生长发育停止，不能蜕壳，并伴有沾脏，造成幼体下沉而大批死亡。发病率不高但危害较重，是由链壶菌与链壶菌状的真菌寄生引起，主要寄生在抱卵蟹的受精卵表面及蚤状幼体的体节处，一旦发病则菌丝快速生长，感染率高，菌丝缠绕在幼体机体上，使幼体活力下降，不能摄食，严重时在1天～3天内死亡率高达100%。6.营养不良症由饲料投喂搭配不合理所至，主要体现为体质瘦弱，比正常个体小，体色发黑，在变态时造成蜕壳不遂而死亡。梭子蟹人工育苗遍布我国黄海、渤海及东海沿岸各省市，在育苗场比较集中的地区发病率较高，并且病害种类多，危害严重，而育苗场相对分散的地区则病害较少。因为多数病原体的生长都与水温呈正相关系，所以病害的发生一般是由南向北流行。对于梭子蟹人工育苗的病害应该做到以防为主，搞好预防的方法是提高育苗产量及经济效益的有效途径之一。1.加强育苗用水的管理水是育苗最重要的环境条件，水环境的好坏决定着幼体能否健康生长和顺利变态，因此育苗用水的理化性质一定要符合幼体生长的要求，无污染，不带病原体，一般以在冬末或初春沉淀池蓄水为最佳。随着温度的上升，应定期在蓄水池中泼洒生石灰、漂白粉等，以防水质老化，并改善水环境。病原体的滋生与水环境有着直接关系，因此蓄水前沉淀池必须彻底清塘，一般都会采用生石灰、漂白粉、茶籽饼较好，具体用量为生石灰干塘清塘每公顷750kg～1125kg，漂白粉每公顷45kg～75kg，茶籽饼每公顷3091kg～450kg。亲体消毒应从预防为主的方面出发，切断疾病传播途径，避免将病原体带入育苗池，必须对亲蟹做消毒处理，具体方法为用聚维酮碘10mg/L～15mg/L药浴30分钟。投喂的代用饵料生物不带病原体，～般不用消毒。鲜活的轮虫、卤虫必须消毒处理，～般采用20mg/L～25mg/L浓度的高锰酸钾溶液浸泡20分钟～30分钟，洗净后投喂。所用工具如烧杯、换水网箱、水桶等都应用20mg/L～25mg/L高锰酸钾或80mg/L～100mg/L漂白粉溶液浸泡30分钟以上，方可使用。能够使用微生物制剂如光合细菌、海洋酵母等调节育苗水环境，人为改善育苗池中的生物群落，使之有利于水体净化，增强梭子蟹幼体的抗病能力，抑制病原生物的繁殖。1.弧菌病的治疗方法聚维酮碘10mg/L～15mg/L全池泼洒，1小时后换水，每天1次，连用3天。2.丝状菌的治疗方法高锰酸钾0.5mg/L～0.7mg/L全池泼洒，6小时后大量换水，连用2天。3.发光病的治疗方法在饲料中添加0.05%土霉素进行投喂，连用3天～5天。4.纤毛虫病的治疗方法每立方米水体用10mL～20mL、高锰酸钾2g～4g全池泼洒。5.链壶菌的治疗方法用亚甲基蓝0.1mg/L～0.5mg/L全池泼洒，连用3次.

  《免费指导技术品种好,价格低》《免费运输一手交钱一手交货保证》《3个月无伤亡提供肉牛犊》《满20头送1头全程技术指导》 农业部日前发布《关于促进现代畜禽种业发展的意见》提出，打造一批大型畜禽种业集团和民族品牌。到2025年，主要畜种核心种源自给率要达到70，基本建成与现代畜牧业相适应的良种繁育体系。

  2008到2009年，绿色和平组织曾对北京、 上海 、广州三个城市中多家大型超市的17种蔬菜、水果进行过抽样检测，结果显示，农药残留量排在前三位的分别是：黄瓜，含有413种不同农药残留；草莓，含113种；油菜，含112种；其次为豇豆、砂糖桔、荷兰豆、扁豆、芥菜、小西红柿和菠菜。虽然卫生部为此专门回应，指出这些蔬果中的农药残留其实都没有超出国家规定的标准，但在老百姓心里，多少还是留下了一些怀疑与阴影。

  在蔬菜和水果的种植中，确实因为种种原因，有些用的农药稍多一些，有些则稍少。北京市农林科学院蔬菜研究中心高级农艺师陈春秀和记者说，胡萝卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用农药都比较少；而豇豆、洋葱、韭菜、黄瓜、西红柿、油菜、茄子则用的农药比较多。中国农业大学营养与食品安全系主任何计国指出，一般来说，叶菜要比根茎类菜的农药残留多，因为它们的叶片柔软、水分多，虫子爱吃；根茎类埋在地底下不易招虫。

  “你知道一棵叶菜中农药残留的规律吗？”何计国说，根的农药最多，其次是茎部，然后是叶和果实。这其中有很多远离农田的城里人所不知道的秘密，陈春秀和刘军为我们一一进行了分析。

  豇豆比较爱长虫，种植时会用较大量农药。洋葱和韭菜一样，根部容易长韭蛆等害虫，常会灌较浓的农药，有些农药毒性较大，且容易残留。黄瓜和西红柿的生长环境湿度大，易生病，一般用药量都比较大，尤其杀菌剂用得多。不过相对于杀虫剂，杀菌剂对人体的危害要小一些。

  大白菜一般在秋季种，只在苗期用一些防治蚜虫、小菜蛾的杀虫剂，距离上市时间，也就是大家吃到菜的时间相对来说比较远，农药残留较少。洋白菜、生菜也是如此。

  大棚里可以用防毒网等物理方法防治害虫，因此打的农药比较少。与大棚菜相对的，是露地菜，看上去很像更天然，但防治病虫害的难度更大，用的农药会比大棚菜多。

  冬季和春秋季的叶菜类很安全，因为虫子少，几乎不打农药。不过夏季吃菜就要小心了，因为这时候不仅虫子多，而且温室大棚菜几乎都已经收完，菜市场里卖的，绝大多数都是露地菜，农药残留比较多。

  蒿子秆、茼蒿、香菜等本身有一种很浓的香辛味，是天然的驱虫剂。虫子少，这些菜自然不用打农药了。

  野菜没有一点农药残留，不过，只有蕨菜是真正长在山里的天然野菜，苋菜、荠菜几乎都是人工种的。苋菜用农药较少，荠菜易生蚜虫，用农药较多。

  蔬菜水果上只有虫眼，没有虫子，说明虫子被农药杀死了。而且有虫眼的蔬菜施药时间离收割更近，农药分解少，残留高。

  新疆气候干旱，果蔬害虫少，用农药也比较少。还有陕西和山西的苹果、梨，也比南方的农药残留少。

  何计国认为，尽管大多数蔬果是符合国家标准的，其所含农药量也不足以对健康构成损伤，但这些物质终究是要通过肝、肾代谢，摄入越多，肝肾负担就越重，因此我们仍旧是要最好能够降低农药的摄入。

  中国农业大学食品学院的实验表明，用自来水将蔬菜浸泡1060分钟后再稍加搓洗，可除去15%60%的农药残留。不过，何计国提醒，对于茄子、青椒和水果等表面有蜡质的果蔬，最好先泡后洗。姜微波说，将蔬菜切成小块浸泡会导致农药渗入，最好的方法是保持蔬果的完整，用流水冲洗。也可以用淡盐水或头一两次的淘米水浸泡，前者能让农药快速溶解，后者可中和农药毒性，但不要浸泡太长时间。此外，阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏。据测定，蔬菜在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量可减少60%左右。

  高温加热也可以使农药分解，比如用开水烫或油炒。实验证明，一些耐热的蔬菜，如菜花、豆角、芹菜等，洗干净后再用开水烫几分钟，可以使农药残留下降30%，再经高温烹炒，就可以清除90%的农药。

  蔬菜去皮虽然会造成一定的营养损失，但能够大大减少农药残留。陈春秀提醒，尤其是黄瓜、茄子等农药用得多的蔬菜和大部分水果，最好去皮吃。姜微波说，吃苹果的时候，最好少吃果核周围的部分，因为果核的缝隙会导致农药渗入。

  对于果蔬洗涤剂，农业部农药检定所残留室主任单炜力并不建议我们大家太多使用，因为其化学结构中的苯环含毒性很高，在蔬果上残留导致的危害性，可能比农药残留还严重。近年来流行的农药降解剂、果蔬解毒机等，专家们认为，它们并不能对所有农药都起到作用。农药降解剂号称利用生物酶，能将农药降解为二氧化碳和水，单炜力说，他们曾对一些农药降解剂的效果进行过对比检测，其作用很不稳定。果蔬解毒机号称能用臭氧水消除蔬果表面的农药，但它更多的是起到杀菌作用，对有些农药的化学结构很难破坏。其实，农药残留对于食品安全的影响没有大家想的严重，所以你们可以在生活中加点小心，但完全没必要恐慌。单炜力说。

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