水产行业整体消费市场将达到5000亿的市场规模，水产市场潜力巨大，同时水产也是超市经营难度最大的核心竞争品类。超市经营水产对于带动并丰富熟食、现场制售半成品品类丰富度，开展堂食加工，增加顾客进店频次与消费粘性的意义重大。由此水产也成为很多连锁超市必备的经营品类，同时也面临着夸课整合的高难度考验。由于水产品品类结构与产品来源的丰富性，对采购的要求很高，同时现场的养殖陈列难度很大，缺乏现场管理及加工技术，设施设备投入的成本较高，加上居高不下的损耗，水产经营在成为企业经营的头牌的同时，也是一块急需解决的心病。

  超市由于经营技术以及人才的缺乏，水产往往选择联营运作。但经营过程中经常收到掣肘。联营商与超市配合并不到位，超市想要实现水产吸客与带动销售的目标，要求水产品品类一定要丰富，应季产品与促销活动的整理配合。

  如何让高投入、高损耗的水产品类摇身一变成为创造营收、吸引客流的利器，一起走进家家悦给你答案。同时还邀请在头部零售企业深耕水产15年以上的资深专家周老师分享《水产品类的经营迭代与技术赋能》，希望能为中国零售企业，尤其是正在突破水产难题的零售企业带来新的启迪。

  联商网作为中国零售行业权威媒体，始终坚持“为零售企业呐喊、为企业发展助力、为会员交流搭桥”的使命。2021年联商网组建联商生鲜讲堂，旨在推动中国零售企业重视生鲜、重视生鲜技能，以技能提升为途径，用经营结果说话，以匠心精神推动中国零售可持续健康发展。

  2、帮助企业梳理超市经营水产海鲜类的品类与功能布局，明确超市经营品类重点

  *国内著名标杆零售头部企业水产品类最佳卖手、运营经理、品类教练及合伙人；

  *15年以上零售行业水产专业实操及运营管理经验，长期从事水产品类的一线实操工作，熟悉水产品类“买”与“卖”的全域流程，精准掌握水产的养殖、分割、加工核心技术、擅长水产单品的季节性经营与时令“爆品”营销等。

  参会费用：联商网会员单位1980元/人，非会员2680元/人（费用包含：培训费、资料费）

  家家悦生活港是家家悦集团全新打造的零售新业态生活港，位于山东省济南市历下区泉城路芙蓉街西邻泰府广场B1。于2019年7月26日盛大开业。作为家家悦全力打造的新业态，生活港秉承“鲜活世界 港通万家”的理念，汇聚全球100多个国家的上千种优质食材，通过“精品超市+特色餐饮+营销新概念”的全新组合，打造即买即食的新消费体验。

  生活港内设有海味鲜港、牛排炙港、日料新港、铁板焱港、精酿醇港、烘焙悦坊各路美食等特色用餐区，5大档口和2大主题餐厅，可根据口味、料理方式的不同辟出了全球直供N+1活鲜的“海味鲜港”、匠心制作的日式美味“日料新港”、多汁滑嫩的“牛排扒港”、甜蜜的“烘焙悦坊”和主打烧烤的“铁板焱港”；

  帝王蟹、面包蟹、加拿大的波士顿龙虾、澳洲的鲍鱼、网红皮皮虾等鲜活海鲜既可以买回家，也可以提供现场加工的即食服务，顾客将挑选好的食材交给餐饮区加工人员，并指定烹饪方法，不超过20分钟就可上桌，完全开放的厨房，可以欣赏到厨师对食物的匠心精神，让等待不再漫长。

  生活港以海鲜美食地标、网红打卡地为特色，聚焦对高品质生活有共同向往的人群，营造新中产精品生活IP社群，通过精细化的社群运营，为用户提供精准推送和增值服务，引领精致时尚潮流生活。开业以来受到周边消费者的喜爱。